Costo del catering
Scrivi gli ospiti, il prezzo del menu, il personale e i noleggi: ottieni il totale con IVA e il costo a persona.
Come si calcola
Camerieri = ospiti ÷ ospiti per cameriere, per eccesso
Imponibile = ospiti × (menu + noleggio) + camerieri × costo del cameriere
Totale = imponibile × (1 + IVA ÷ 100) ; a persona = totale ÷ ospiti
Esempio
50 ospiti con menu a 35 €: 1.750 €. Servono 4 camerieri a 130 € (520 €) e il noleggio a 4 € a persona costa 200 €: imponibile 2.470 €. L’IVA al 10% è 247 €, per un totale di 2.717 €, cioè 54,34 € a persona.
Che cosa guardare nel preventivo
Confronta preventivi con le stesse voci: menu, bevande, personale, allestimento, noleggi, trasporto e pulizie. Alcuni catering propongono un prezzo tutto compreso, altri aggiungono voci a parte. Chiedi quante ore di servizio sono incluse, come si gestiscono gli avanzi e se il numero di ospiti si può ridurre all’ultimo.
IVA e aliquote
Per le somministrazioni di alimenti e bevande l’aliquota è spesso il 10%, ma può cambiare in base al servizio, al luogo e alla presenza di altre prestazioni. Per questo il campo è modificabile: verifica quella indicata dal tuo fornitore nel preventivo. Chiedi sempre fattura o ricevuta, con le condizioni di pagamento e di disdetta.
Domande frequenti
Quanto costa un catering per 50 persone?
Con i valori di esempio circa 2.700 euro, cioè 54 euro a persona. Il prezzo reale dipende da menu, location, personale e stagione.
Quanti camerieri servono per una festa?
In genere un cameriere ogni 10-20 ospiti, secondo il tipo di servizio. Per un servizio al tavolo serve più personale che per un buffet.
Altri calcolatori: Eventi e feste
Quanto cibo per N persone
Scegli il tipo di evento e scrivi quanti adulti e bambini siete: ottieni i chili di cibo da preparare, divisi per portata.
Bottiglie e bevande per una festa
Scrivi quanti invitati ci sono, quante ore dura la festa e quanti bevono alcolici: ottieni le bottiglie da comprare.
Torta per N persone
Scrivi quante persone mangiano la torta, la porzione e l’altezza: ottieni il peso, il diametro da usare e il confronto con una teglia comune.